| La antigua nevera de Barx. |
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| VALENCIA. COMUNIDAD VALENCIANA. ESPAÑA. |
| Los restos de una antigua nevera empleada para almacenar nieve durante el invierno y descendida en forma de hielo al valle de la Valldigna, durante los veranos para la fabricación de horchata y otros refrescos. |
* Imágenes de Ibérica 2000. 2002.
Artículo publicado en Valenciano en los cuadernillos de fiestas patronales de Barx. Año 2002.:
Autor: J. Miguel Donet Clímaco.
Detalles extraídos y traducidos por Redacc. Equipos de Ibérica 2000.
Las neveras y nuestro patrimonio. "Les neveres i el nostre patrimoni".
Desde el siglo XV, hasta principios del siglo XX que ya se acaba, Europa vivia una era más fría que la actual, también antes del s. XV.
En las tierras valencianas, como no tenemos altas montañas, lo que se hacía para tener hielo en verano era guardar la nieve en neveras hechas de piedra, en unos casos en la altitud de estas montañas, y en otros en medio de la planicie.
Esta actividad de guardar la nieve en pozos hechos con piedra era única en todo el mundo, y a principios de siglo esta actividad aún era muy viva en nuestro pueblo.
En la actualidad se encuentra en estado de reconstrucción.
La Unesco, organismo cultural dependiente de la ONU, estudia la posibilidad de declarar nuestras neveras Patrimonio de la Humanidad.
Las neveras se distribuyen a lo largo de la Sierra de Mariola, La Vall Albaida, La Marina y llegan hasta la Safor. Y es en Barx donde se encuentran en el punto más litoral, y también en el punto más bajo sobre el nivel del mar.
Nuestra nevera, una de las dos que aparecen en el término municipal, está a 350 metros sobre el nivel del mar (las de Mariola están a más de 1.000 metros), y este hecho, el estar tan cerca del mar, no era impedimento para llenarla de nieve, ya que en nuestras montañas llueve más que en las de Mariola.
Logicamente cuando nevaba, el grosor de la nieve era más alta que en otras épocas.
Situada a muy escasa distancia de la población, fué empleada durante un tiempo como vertedero de basuras municipal, pero de eso hace casi 40 años.
Posteriormente se ha despertado su interés por su conservación y las obras han comenzado.
* En la pista que asciende desde este municipio a Pinet, aparece otra nevera de reducidas dimensiones en el paraje denominado "Plá de la Nevereta"
He hablado de neveras, y es que aparece otra más pequeña, que se encuentra en el Plá de la Nevereta.
(En los llanos de la pista forestal de Barx a Pinet).
Aunque de más reducidas dimensiones, aún le quedan restos de su bóveda, que si no se asegura su construcción, se desplomará definitivamente.
En Barx se puede observar como, según la temperatura ha ido aumentando, se iban construyendo neveras más arriba en los montes. La primera está a 350 metros, la segunda a 500 metros y las últimas son "Els Clots de la neu", a más de 700 metros.
* La de Barx la construyeron los frailes del Monasterio de Nuestra Sra. De la Valldigna en el siglo XVII, la del Plá de la nevereta supongo que a finales del s.XVIII o principios del s. XIX, y "els Clots de la neu" también construidas en el siglo pasado. Estos "Clots" son los últimos donde se recogía la nieve.
Hoy que casi no vemos la nieve, nos parece casi imposible que nuestros antepasados pudieran desarrollar esta actividad. Pensamos que ha finales de 1970 el botánico y geógrafo Antoni Josep Cabanilles visitó nuestro término municipal. Hablaba de que la nieve duraba casi todo el invierno en la parte de la Umbría, y que las primaveras eran frescas hasta el mes de junio.
Prueba de esto es que en su libro "Observaciones del Reino de Valencia" habla que en Barx no habían algarrobos por que se helaban en invierno.
Después cuando las temperaturas eran más elavadas, y no nevaba tanto tenían que subir al "Alt de Aldaia", donde aún queda memoria oral de la última actividad de recoger la nieve que recuerdan algunas personas del pueblo.
Mi abuelo contaba que cuando iba en invierno al "Plá de les Simes" llevaban palas para recoger la nieve, (subian por el "Esgolador"), la colocaban en "Els Clots" y la tapaban con paja; después bajaban esquiando, con las palas en el trasero por la "Pedrissa o Barranc Ample".
En el verano bajaban la que quedaba y la vendían en la Valldigna.
Esperamos que la actualidad que han tenido ultimamente nuestras neveras sirva pera que no se pierda para la posteridad el patrimonio de una actividad que nuestros antepasados desarrollaron durante siglos.
Más información para conocer estos parajes:
* Excursiones de última hora desde Gandia.
Lugares de interés muy cercanos:
* Paraje del Avenc de La Donzella.
* Umbría de Barx.
* ???
* Estudios del Petirrojo en Barx, durante el verano. La Valldigna.
* Carteles de madera que resaltan nuestro patrimonio.
* Centro de Investigaciones y Promoción de Iniciativas. Cipi-Cpn.
* CATALOGO DE FLORA DE BARX.
* Para encontrar todo lo relacionado con el municipio de Barx.
excursiones@iberica2000.org
Telf. 617284139
(Te guiamos desde cualquier punto de la Península, para que no te pierdas detalle.)
Si deseas emplear estas fotografías, pónte en contacto con nosotros al 653 37 86 61.
* Nuestras películas fotográficas las revelamos por gentileza de: Taller fotografic. QSS - Tavernes.
Más información relacionada en Internet:
* Barx quiere adquirir los terrernos colindantes al yacimiento de la "Nevera". Julio 2003.
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por: cipi-cpn (19/08/2003) |
| Fuente/Autor:
Redacc. Equipos de Ibérica 2000. |
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